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नगर संवाददाता त्न जयपुर
चौमूं के अनतपुरा व चीथवाड़ी क्षेत्र से जयपुर लाई गई मावा के ड्रमों से भरी गाड़ी को रसद विभाग ने शुक्रवार सुबह पकड़ लिया। यह मावा शास्त्री नगर दूध-मावा मंडी में लाया गया था। मावा दूषित था और इसमें से दुर्गंध आ रही थी। इस गाड़ी को पकड़े जाने के बाद इसमें रखे ड्रमों से मावा के सैंपल लेकर प्रारंभिक जांच कराई गई। इस जांच में भी इस मावा में माल्टोस की मिलावट सामने आई। साथ ही इसमें मानकों के अनुसार फैट का प्रतिशत भी कम पाया गया। बाद में इस 735 किलो मावा को फिंकवा दिया गया।
रसद विभाग को सूचना मिली कि एक गाड़ी में खराब मावा जयपुर लाया गया। इस पर विभाग की टीम चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी ऑफिसर्स के साथ शास्त्री नगर के सुभाष नगर पहुंची। इस वाहन में 18 ड्रम मावे के थे। जैसे ही गाड़ी को पकड़ा, वाहन चालक रतनकुमार शर्मा घबरा गया। उसने स्वीकार किया कि वह दो तीन स्थानों से मावा लेकर यहां रोज आता है। रसद विभाग ने जब रतन कुमार से पूछताछ की तो सामने आया कि वह प्रतिदिन यह मावा गांवों से लेकर आता है और यहां दूध मंडी में उतार देता है। खुद आढ़तियों के आदमी आकर यहां से अपने-अपने ड्रम लेकर चले जाते हैं। कौन यहां से लेकर जाता है, उसके बारे में रतन ने कुछ नहीं बताया। यह जरूर स्वीकार किया कि इनमें शास्त्री नगर दूध मंडी व गोपालजी के रास्ते के कुछ आढ़तिये हैं।
डीएसओ यू.डी. खान ने बताया कि दिखने में खराब होने पर जब प्रारंभिक जांच कराई तो उसमें भी सैंपल फेल हो गए। ऐसी स्थिति में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी ऑफिसर्स से सैंपल एकत्र कराए गए। इन सैंपलों को स्वास्थ्य विभाग की राजकीय प्रयोगशाला में जांच कराई जाएगी। डीएसओ के नेतृत्व में की गई कार्रवाई में देर शाम विद्याधर नगर स्थित नाले में इस 735 किलो मावे को फिंकवा दिया गया।
घरों तक ऐसे आती है दूषित मिठाई
बाजारों में आढ़तियों के यहां से ही शहर के प्रमुख मिष्ठान भंडार संचालक मावा की खरीद करते हैं। उस मावे से ही मिठाई बनती है। यह दूषित मावा भी इसी प्रकार मिठाई की दुकानों पर रोजाना पहुंचता है और वहीं से दूषित मिठाई घरों में।
बीमारियों का घर
शिशु एवं बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. विवेक शर्मा के मुताबिक- माल्टोस से मावे में जीवाणु बढ़ जाते हैं। इससे फूड पॉयजनिंग की शिकायत हो सकती है। पेट में इन्फेक्शन से लूज मोशन, उल्टी के अलावा रक्त संक्रमण भी हो सकता है।
चौमूं के अनतपुरा व चीथवाड़ी क्षेत्र से जयपुर लाई गई मावा के ड्रमों से भरी गाड़ी को रसद विभाग ने शुक्रवार सुबह पकड़ लिया। यह मावा शास्त्री नगर दूध-मावा मंडी में लाया गया था। मावा दूषित था और इसमें से दुर्गंध आ रही थी। इस गाड़ी को पकड़े जाने के बाद इसमें रखे ड्रमों से मावा के सैंपल लेकर प्रारंभिक जांच कराई गई। इस जांच में भी इस मावा में माल्टोस की मिलावट सामने आई। साथ ही इसमें मानकों के अनुसार फैट का प्रतिशत भी कम पाया गया। बाद में इस 735 किलो मावा को फिंकवा दिया गया।
रसद विभाग को सूचना मिली कि एक गाड़ी में खराब मावा जयपुर लाया गया। इस पर विभाग की टीम चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी ऑफिसर्स के साथ शास्त्री नगर के सुभाष नगर पहुंची। इस वाहन में 18 ड्रम मावे के थे। जैसे ही गाड़ी को पकड़ा, वाहन चालक रतनकुमार शर्मा घबरा गया। उसने स्वीकार किया कि वह दो तीन स्थानों से मावा लेकर यहां रोज आता है। रसद विभाग ने जब रतन कुमार से पूछताछ की तो सामने आया कि वह प्रतिदिन यह मावा गांवों से लेकर आता है और यहां दूध मंडी में उतार देता है। खुद आढ़तियों के आदमी आकर यहां से अपने-अपने ड्रम लेकर चले जाते हैं। कौन यहां से लेकर जाता है, उसके बारे में रतन ने कुछ नहीं बताया। यह जरूर स्वीकार किया कि इनमें शास्त्री नगर दूध मंडी व गोपालजी के रास्ते के कुछ आढ़तिये हैं।
डीएसओ यू.डी. खान ने बताया कि दिखने में खराब होने पर जब प्रारंभिक जांच कराई तो उसमें भी सैंपल फेल हो गए। ऐसी स्थिति में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी ऑफिसर्स से सैंपल एकत्र कराए गए। इन सैंपलों को स्वास्थ्य विभाग की राजकीय प्रयोगशाला में जांच कराई जाएगी। डीएसओ के नेतृत्व में की गई कार्रवाई में देर शाम विद्याधर नगर स्थित नाले में इस 735 किलो मावे को फिंकवा दिया गया।
घरों तक ऐसे आती है दूषित मिठाई
बाजारों में आढ़तियों के यहां से ही शहर के प्रमुख मिष्ठान भंडार संचालक मावा की खरीद करते हैं। उस मावे से ही मिठाई बनती है। यह दूषित मावा भी इसी प्रकार मिठाई की दुकानों पर रोजाना पहुंचता है और वहीं से दूषित मिठाई घरों में।
बीमारियों का घर
शिशु एवं बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. विवेक शर्मा के मुताबिक- माल्टोस से मावे में जीवाणु बढ़ जाते हैं। इससे फूड पॉयजनिंग की शिकायत हो सकती है। पेट में इन्फेक्शन से लूज मोशन, उल्टी के अलावा रक्त संक्रमण भी हो सकता है।
