'MANISH'
yaara naal bahara
इधर मौसम बदला नहीं, उधर सेहत पर असर दिखने लगा। दिन की तपिश और ठंडे पानी से मिलने वाला सुखद अहसास जता रहा है कि गर्मियां आ चुकी हैं। इस मौसम में आए दिन किसी न किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझना पड़ता है। थोड़ी-थोड़ी देर में थकान का अनुभव होता है और ऊर्जा का स्तर घटता-बढ़ता रहता है। ऐसे में यदि आपका आहार संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर हो, तो निश्चित मानिए थोड़ी-थोड़ी देर में ग्लूकोज़ पीने की ज़रूरत ही नहीं पड़ेगी। पावर डाइट की यह विशेष प्रस्तुति आपके शरीर को इस मौसम में सिर्फ रोगों से बचाएगी बल्कि सेहतमंद भी बनाए रखेगी।
फल और हरी सब्ज़िया, बस!
पावर डाइट यानी ऐसी आहारशैली, जो भरपूर ऊर्जा देने के साथ-साथ शरीर में रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी विकसित करती है। रंग-बिरंगे फलों व सब्जियों को सुपरफूड या टॉनिक कहा जाता है। इनमें भरपूर विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसके अलावा इनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स हमें रोगों से लड़ने की शक्ति देते हैं।
विकल्प रसीले हैं..!
मौसमी फल जैसे-संतरा, अंगूर, तरबूज़ आदि का सेवन करें। इनसे पर्याप्त मात्रा में विटामिन-सी व फाइबर मिलेगा, जो आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को विकसित करेगा। इस बात का पूरा ख्याल रखें कि सुबह का नाश्ता सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर हो। इससे आधे दिन के लिए कार्य करने की ऊर्जा मिल जाएगी।
नाश्ते में क्या हो?
सुबह के समय एक मुट्ठी सूखे मेवे लें, जिससे आपको उत्तम प्रोटीन, वसा और फाइबर मिलेगा। नाश्ते में अंकुरित अनाज+ फल+ दूध/ मठा/ दलिया/ कॉर्नफ्लेक्स/ ओटमील/ वेज उपमा/ वेज भेल/ मूंगफली की चिक्की (जो भी उपलब्ध हो) का सेवन करें। बच्चों को नाश्ते में स्टफ पनीर पराठे/ फ्रूट कस्टर्ड/सूखे मेवे की चिक्की/ पौष्टिक लड्डू या इडली सांभर परोसें। ये मेन्यू पोषणयुक्त होने के साथ-साथ उन्हें खूब भाएगा भी।
दोपहर का भोजन
इसी तरह दोपहर का भोजन भी संतुलित मात्रा में लें। इसमें चोकरयुक्त आटे की चपाती, छिल्केयुक्त दालें, मौसमी सब्जियां, दही या रायता व सलाद के साथ हरी चटनी या तिल की चटनी भी शामिल करें। यह पोषण डाइट कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कब्ज़ और मोटापे से आपको दूर रखने में सहायक होगी।
डिनर हो कुछ ऐसा
गर्मियों के मौसम में आहार विशेषज्ञ आपको रात में हल्का भोजन लेने की सलाह देते हैं। आपके लिए वेज सूप/ वेज खिचड़ी/ चपाती+ मिक्स वेज+सलाद+फलों का सलाद, मलाई-रहित गुनगुने दूध का सेवन बेहतर होगा।
ध्यान रखें
पावर डाइट लेने से शरीर विभिन्न तरह के मौसमी रोगों से सुरक्षित रहता है। थकान नहीं होती और आप अतिरिक्त ऊर्जा का अनुभव करते हैं। मौसम के अनुरूप नियमित आहार में पांच प्रकार के फल व सब्जियां अवश्य शामिल करें। एक और महत्वपूर्ण बात, इस मौसम में चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक्स, बाजार का जूस, एनर्जी ड्रिंक्स व गरिष्ठ भोजन से दूरी आपकी सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है। इनके स्थान पर मिले-जुले फलों का जूस, शिकंजी, मट्ठा, लस्सी, नारियल पानी, आम का पना, पुदीना जलजीरा, टमाटर-गाजर का जूस व तरबूज़ का जूस आदि लेना कहीं अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है।
फल और हरी सब्ज़िया, बस!
पावर डाइट यानी ऐसी आहारशैली, जो भरपूर ऊर्जा देने के साथ-साथ शरीर में रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी विकसित करती है। रंग-बिरंगे फलों व सब्जियों को सुपरफूड या टॉनिक कहा जाता है। इनमें भरपूर विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसके अलावा इनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स हमें रोगों से लड़ने की शक्ति देते हैं।
विकल्प रसीले हैं..!
मौसमी फल जैसे-संतरा, अंगूर, तरबूज़ आदि का सेवन करें। इनसे पर्याप्त मात्रा में विटामिन-सी व फाइबर मिलेगा, जो आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को विकसित करेगा। इस बात का पूरा ख्याल रखें कि सुबह का नाश्ता सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर हो। इससे आधे दिन के लिए कार्य करने की ऊर्जा मिल जाएगी।
नाश्ते में क्या हो?
सुबह के समय एक मुट्ठी सूखे मेवे लें, जिससे आपको उत्तम प्रोटीन, वसा और फाइबर मिलेगा। नाश्ते में अंकुरित अनाज+ फल+ दूध/ मठा/ दलिया/ कॉर्नफ्लेक्स/ ओटमील/ वेज उपमा/ वेज भेल/ मूंगफली की चिक्की (जो भी उपलब्ध हो) का सेवन करें। बच्चों को नाश्ते में स्टफ पनीर पराठे/ फ्रूट कस्टर्ड/सूखे मेवे की चिक्की/ पौष्टिक लड्डू या इडली सांभर परोसें। ये मेन्यू पोषणयुक्त होने के साथ-साथ उन्हें खूब भाएगा भी।
दोपहर का भोजन
इसी तरह दोपहर का भोजन भी संतुलित मात्रा में लें। इसमें चोकरयुक्त आटे की चपाती, छिल्केयुक्त दालें, मौसमी सब्जियां, दही या रायता व सलाद के साथ हरी चटनी या तिल की चटनी भी शामिल करें। यह पोषण डाइट कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कब्ज़ और मोटापे से आपको दूर रखने में सहायक होगी।
डिनर हो कुछ ऐसा
गर्मियों के मौसम में आहार विशेषज्ञ आपको रात में हल्का भोजन लेने की सलाह देते हैं। आपके लिए वेज सूप/ वेज खिचड़ी/ चपाती+ मिक्स वेज+सलाद+फलों का सलाद, मलाई-रहित गुनगुने दूध का सेवन बेहतर होगा।
ध्यान रखें
पावर डाइट लेने से शरीर विभिन्न तरह के मौसमी रोगों से सुरक्षित रहता है। थकान नहीं होती और आप अतिरिक्त ऊर्जा का अनुभव करते हैं। मौसम के अनुरूप नियमित आहार में पांच प्रकार के फल व सब्जियां अवश्य शामिल करें। एक और महत्वपूर्ण बात, इस मौसम में चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक्स, बाजार का जूस, एनर्जी ड्रिंक्स व गरिष्ठ भोजन से दूरी आपकी सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है। इनके स्थान पर मिले-जुले फलों का जूस, शिकंजी, मट्ठा, लस्सी, नारियल पानी, आम का पना, पुदीना जलजीरा, टमाटर-गाजर का जूस व तरबूज़ का जूस आदि लेना कहीं अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है।
