पनीर ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ
२०० ग्रामजीरा
३/४ छोटा चम्मचसाबुत सूखा धनिया
१ १/२(डेड़ छोटे चम्मचऑइल
२ बड़े चम्मचप्याज़ कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धककसा हुआ नारियल
१/४(एक चौथ कपअदरक
३/४ इंच टुकड़ालहसुन
६-८ कलियाँदालचीनी
१ इंच टुकड़ालौंग
५-६ सूखी लाल मिर्च
३-४ हल्दी का पावडर
१/४(एक चौथ छोटा चम्मचहरी मिर्च चीरा हुआ
नमक स्वादानुसार
इमली का पल्प १ छोटा चम्मच
नारियल का दूध १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
जीरा और साबुत धनिया महक आने तक सूखा भून लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें और मिक्सर जार में डालें। नारियल को भी भून लें। भूनते प्याज़ में थोड़ा पानी डालें ताकि वह न जले
।स्टेप 3
मिक्सर जार में अब डालें अदरक, लहसुन, दालचीनी, लौंग, लाल मिर्च, हल्दी पावडर और नारियल और थोड़े से पानी के साथ पीस लें। पैन में पीसा हुआ मसाला डालें और मिलाते हुए 2-3 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 4
अब डालें हरी मिर्च, नमक और भूनते रहें। अब पनीर के क्यूब्स डालें और मिला लें। इमली पल्प और नारियल का दूध डालकर मिला लें। रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें
२०० ग्रामजीरा
३/४ छोटा चम्मचसाबुत सूखा धनिया
१ १/२(डेड़ छोटे चम्मचऑइल
२ बड़े चम्मचप्याज़ कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धककसा हुआ नारियल
१/४(एक चौथ कपअदरक
३/४ इंच टुकड़ालहसुन
६-८ कलियाँदालचीनी
१ इंच टुकड़ालौंग
५-६ सूखी लाल मिर्च
३-४ हल्दी का पावडर
१/४(एक चौथ छोटा चम्मचहरी मिर्च चीरा हुआ
नमक स्वादानुसार
इमली का पल्प १ छोटा चम्मच
नारियल का दूध १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
जीरा और साबुत धनिया महक आने तक सूखा भून लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें और मिक्सर जार में डालें। नारियल को भी भून लें। भूनते प्याज़ में थोड़ा पानी डालें ताकि वह न जले
।स्टेप 3
मिक्सर जार में अब डालें अदरक, लहसुन, दालचीनी, लौंग, लाल मिर्च, हल्दी पावडर और नारियल और थोड़े से पानी के साथ पीस लें। पैन में पीसा हुआ मसाला डालें और मिलाते हुए 2-3 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 4
अब डालें हरी मिर्च, नमक और भूनते रहें। अब पनीर के क्यूब्स डालें और मिला लें। इमली पल्प और नारियल का दूध डालकर मिला लें। रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें
